Yerden Yere Vur Poğaçasi
 

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

Malzemeler

6 su bardağı un

1 paket kuru maya

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı toz şeker

2 yumurta (1 yumurta sarısını üzerine)

1su bardağı yoğurt

1 çay bardağı ılık süt
İçine:

50 gr. erimiş margarin

1 su bardağı peynir

1/2 demet maydanoz
Tarif

Bir kasenin içine unu eleyin maya ile karistirin.

Ortasını havuz gibi açıp önce kuru sonra sıvı malzemeleri ekleyip iyice yoğurun.

Üzerini kapatin ve 45 dakika mayalayın.

Hamuru tekrar 1 dakika kadar yoğurun.

Hamuru stres atmak için tezgahın üzerine 100 kez vurun bütün stresinizi tezgahta bırakın.

Hamuru ikiye bölün.

Her parçayı yarım cm kalınlığında uzun dikdörtgen şekilde açın.

İçine erimiş margarin sürün üzerine peynir ve maydanozlu harcı serpin

rulo şeklinde yapın.

Üzerini elinizle bastırın.

Üçgen seklinde kesin.

Yağlanmış tepsiye dizin üzerini kapatın 30 dakika daha dinlendirin.

Yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 - 35 dakika pisirin.