Karışık Sebze Sote
 

Karışık sebze sote malzemeleri

450 gram iri arpacık soğanı

200 gram havuç

5 adet enginar

2 adet kabak

2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı

Tuz
Karışık sebze sote tarifi

Soğan, büyük parçalara kestiğiniz havuç ve kabağı mikrodalga fırında, maksimum ısıda 4 dakika pişirin (isteğe göre kaynayan suda soğan ve havucu haşlayıp süzebilirsiniz).

Yapışmaz yüzeyli tavada 2 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtın. Yarım ay doğranıp temizlenmiş enginar, kabak, havuç ve soğanı soteleyin. Bir tutam tuzla tatlandırıp devamlı karıştırarak 10 dakika pişirin. Afiyet olsun.