Sarımsaklı &Amp; Biberli Karides
 

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

Orijinal tarifi Williams-Sonoma sitesinden aldım. Sadece şeriyi çıkardım. Arzu edenler 1-2 yemek kaşığı şeri ekleyebilirler.

İçindekiler ,

• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 diş ezilmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
• Yarım kilo orta boy karides (kabukları ve içi temizlenmiş)
• 1-2 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz ve taze öğütülmüş karabiber
• 2 yemek kaşığı incecik doğranmış maydanoz

Hazırlanışı ,

• Küçük boy metal bir tavada orta ateşte yağı kızdırın ve içine sarımsak, pul biber ve toz biberi ekleyip 1 dakika kavurun.
• Isıyı artırıp karidesleri ve limon suyunu ekleyin.
• Karidesler pişip, sos her yanına bulaşana kadar 3 dakika çevirerek pişirin.
• Tuzu ve karabiberi ekleyin. Tavayı ocaktan alın ve maydanozu serpip hafifçe karıştırın.
• O halde servis yapın.

Alıntı.