Pırasalı Mısır Böreği
 

Malzemeler :

• 5 Su B. Mısır Unu
  Yarım Su B. Buğday Unu
  3 Pırasa
  3 Yumurta
  200 Gr. Tereyağı
  11 Su B. Su
  Süzme Yoğurt

HazırlanışıTencereye suyu ve unu koyup karıştırın. Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Elde ettiğiniz hamurun yarısını yağlanmış tepsiye yayın. Eritilmiş tereyağından üzerine dökün.
İç harcı hazırlarken; pırasaları ince ince doğrayın. Yumurtaları kırın. Süzme yoğurduda ilave edip karıştırın. İç harcı tepsideki hamurun üzerine tamamen yayın.
Tereyağından dökün. Kalan hamuru da mısır unuyla açtıktan sonra harcın üzerini kapatın. Üstüne tekrar tereyağını dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
afiyet olsun