Orman Kebabı Yapmanın Püf Noktaları...
 

İçeriğindeki dana eti ve sebzeler sayesinde besin değeri oldukça yüksek olan bu tarif, ActiCook ile kolayca sofralarınızda...

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

Orman kebabı yumuşacık kuzu veya dana etiyle yapılır. Kekik kokusunu ve nadide tadını alacağınız bu yemeğin yapılışına dikkat etmek gerekir. Makbulü, helva gibi dağılan bir et ortaya çıkarmaktır.

İçine eklenen sebzeler de oldukça önemlidir. Taze bezelye bulamazsanız konserve veya dondurulmuş olarak da tercih edebilirsiniz. Patateslerin boyutlarından kullanacağınız salçaya kadar hepsi büyük önem taşır. Hem biber hem de domates salçası kullanırsanız, yemeğiniz çok daha lezzetli olacaktır.

Malzemeler
200 gr. kuşbaşı dana eti
80 gr. dondurulmuş bezelye
2 adet orta boy patates (soyulmuş ve küp kesilmiş)
2 adet sivri biber (ince doğranmış)
2 adet orta boy domates (soyulmuş ve rendelenmiş)
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet orta boy soğan (piyazlık dilimlenmiş)
Kuru kekik
1 bardak tavuk suyu
Pul biber, tuz, karabiber
1 bardak suAdım Adım Yapılışı
Kuşbaşı dana etlerini suyla birlikte ActiCook'un içine koyun ve kapağını kapatın. 2. programda 3 dakikaya ayarlayın. Akıllı kontrol saatinin sinyali pişirmenin başladığını belirtir, bu sinyalle birlikte ısı kaynağını yaklaşık üçte birine kadar düşürün.

ActiCook'u temizleyerek içine zeytinyağını koyun. Soğanları ve sivri biberi ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun. Domatesleri ekleyin ve suyunu çekinceye kadar kavurmaya devam edin. Salçaları ve eti ilave edip karıştırarak kavurma işlemini sürdürün. Son olarak bezelye, patates ve tavuk suyunu ilave edin ve ActiCook'un kapağını kapatın.

2. programı seçin ve 14 dakikaya ayarlayın. Akıllı kontrol saatinin sinyali pişirmenin başladığını belirtir, bu sinyalle birlikte ısı kaynağını yaklaşık üçte birine kadar düşürün. Pişirmenin sonunda pozisyonunu seçin ve buhar çıkışı tamamlanınca ActiCook'un kapağını açın. Orman kebabını tabağa alın. Tuz, karabiber, pul biber, kuru kekiği serpiştirip servis yapın.