Mısırlı Ve Domates Soslu Peynirli Köfte
 

500 gr kıyma

Yarım demet maydanoz

80 gr beyaz peynir

3 dilim bayat ekmek içi (ufalanmış)

1 soğan

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 su bardağı ayçiçeği yağı

Tuz

Karabiber

Kimyon

Köfte için ayçiçeği yağı hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp, iyice yoğurun. Köfte harcından minik parçalar alıp misket şeklinde yuvarlayın. Köfteler hazır olunca, kızartma tavasında iyice ısıttığınız ayçiçeği yağında köfteleri kızartın. Sos için, kabuklarını soyup, küçük küpler halinde doğradığınız domatesleri zeytinyağında pişirin. Salça ve tuzu ekleyin, sosun kıvamını ayarlamak için yarım çay bardağı kadar su ekleyin. Ocaktan almadan hemen önce mısırları sosa ilave edin. Kızarmış misket köftelerin yanında servis yapın.

Mısırlı ve domates soslu peynirli köfte artık hazır, afiyet olsun.