Enginarlı Kolay Börek
 

1.5 su bardağı un

1 yumurta

Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı

¼ demet maydanoz

5~6 dal dereotu

100 gr dil peyniri

5 haşlanmış enginar göbeği

1 közlenmiş kırmızı biber

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Tuz

Karabiber

Derin bir kapta un, yumurta, ayçiçeği yağı, kaşar peynirinin yarısı, ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu yoğurun. üzerine tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız közlenmiş kırmızıbiberleri ve ezdiğiniz enginarları ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Tereyağı ile yağladığınız fırın kabına malzemeyi aktarın. önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından almaya yakın kalan kaşar peynirlerini ve küp doğradığınız dil peynirini üzerine ekleyin. Tekrar fırına verin. Kızarınca fırından alıp sıcak servis yapın.

Enginarlı kolay börek artık hazır, afiyet olsun.