Glazürlü Limonlu Kek
 

4 yumurta

2/3 su bardağı ayçiçeği yağı

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

2.5 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Yarım limonun suyu

2 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

Glazür için

5 yemek kaşığı pudra şeker

2 yemek kaşığı limon suyu

üzeri için

2 limon

1.5 çay bardağı su

1 su bardağı toz şekerYumurta, şeker ve vanilyayı mikserle çırpın. Yağ, süt, limon kabuğu ve limon suyu ekleyin. Un, kabartma tozu ilave edip karıştırın. Karışımı yağlanmış baton kek kalıbına aktarın. 180 dereceye ayarlanmış fırında kürdan batırıldığında temiz çıkıncaya kadar pişirin. Limonları yıkayıp ince dilimleyin ve tencereye yerleştirin. üzerine şeker ve su ekleyip orta ateşte 20 dakika kaynatın. Soğumaya bırakın. Kekin üzerine döküp bir süre bekletin. Glazür için, pudra şekere limon suyu ekleyip karıştırın ve kekin üzerine sürün. Limon dilimlerini üzerine yerleştirip servis yapın.

Glazürlü limonlu kek artık hazır, afiyet olsun.