Beta Karoten En Çok Balkabağında Bulunuyor
 

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

Balkabağının en önemli özelliğinden biri bol miktarda “beta karoten” içermesidir. Beta karoten bağışıklık sistemini güçlendirir. Hastalıklara karşı koruyucudur. Bağışıklık sisteminin güçlü olması, kanser gibi büyük hastalıklara yakalanma riskini azaltır.
İbni Sina kitaplarından balkabağını birçok defa konu almıştır. Özellikle kanserli hastaların kullanması gerektiğini vurgulamıştır.
Şeker oranı yüksek ama kalorisi düşüktür. Bol miktarda lif içerir. İçerdiği bitkisel lifler sayesinde, vücuttaki zararlı toksik maddeleri emerek vücut dışına atılmasını sağlar. Ayrıca sindirim sistemini düzenleyerek, kabızlık gibi hastalıkların olmasını engeller.
Bol miktarda lifli sebze ve meyvelerin tüketilmesi, kilo kontrolü için de önemlidir. Bol lifli gıdalar tokluk hissi verir. Bu yüzden diyetlerin hepsinde lifli gıdalar çoğunluktadır.