ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

ForumSinsi - 2006 Yılından Beri (http://forumsinsi.com/index.php)
-   Yemek Tarifleri (http://forumsinsi.com/forumdisplay.php?f=609)
-   -   Mis Gibi Kokan Orman Ve Mantar (http://forumsinsi.com/showthread.php?t=1061981)

Prof. Dr. Sinsi 11-29-2012 09:44 AM

Mis Gibi Kokan Orman Ve Mantar
 



http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

Sonbahar geldiğinde, hava serin ve ıslak olduğunda artık avunmam için bir sebep var. İlk kez iki sene önce Jilber hoca sayesinde bana bulaşan bu his yağmurlu günlerden -ormana yapacağım gezilerin hayalini kurarak- keyif almamı sağlıyor. Sabah erken saatte ormana dalıp hiçbir şey düşünmeden yerlere konsantre olunan bir tür terapi mantar toplamak.

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

Mis gibi kokan ormanda turlamak için belki de bahane. Tüm ekibi yollara döktüm iki hafta önce ilk yağmurlar yağdı artık gidebiliriz diye fakat hoş bir gezintiyle yetinmek zorunda kaldık.

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

Jilber hoca, Belgrad’ın ne kadar bereketli olduğunu anlatmıştı. Mantar toplamanın inceliklerini, zarafetini öğretmiş hepimizin sorduğu bin bir soruya yılmadan cevap vermişti.

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

Zehirli ve çok zehirli mantarların neler yapabildiğini birçok örnekle anlatmıştı. Ben de bu kısa deneyimimden sonra ne toplayacağımı bilerek çıkıyorum yola; sığır dili, sarı kız veya trompet. Üçünden başkasını tanımam risk de almam.

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

Yokuşlar inip çıkan ekip pes edince birkaç hafta sonra geliriz demek düştü bana. Bu hafta sonu bu sefer sadece Müdahir’le çıktık yola. Yine bir hareket yok. Birkaç bir şey var fakat benim aradıklarım değil. Hala eski kurutulmuş trompetlerle idare ediyorum ve bu senenin verimli günlerini iple çekiyorum.

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

Alıntı



Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.