ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

ForumSinsi - 2006 Yılından Beri (http://forumsinsi.com/index.php)
-   Yemek Tarifleri (http://forumsinsi.com/forumdisplay.php?f=609)
-   -   Azeri Mutfağı (http://forumsinsi.com/showthread.php?t=104161)

[KAPLAN] 03-28-2010 07:19 PM
Azeri Mutfağı
 
2 Eklenti(ler)
Azeri mutfağı Azerbaycan'nın ulusal mutfağıdır. Avrupa ve Ortadoğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir. Ayrıca Azeri mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.

http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1269793148
Azerbaycan mutfağından yemekler


http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1269793148
Kelle paça

Konu başlıkları
  • 1 Hamur İşleri
  • 2 Salatalar
  • 3 Çorbalar
  • 4 Et yemekleri
  • 5 Pilavlar
  • 6 Dolmalar
  • 7 Tatlılar

Hamur İşleri
  • Düşbere
  • Xemiraşı
  • Gürze
  • Kuymak
  • Firni
  • Süzme xingal

Salatalar
  • Soyutma
  • Khazar salatası
  • Azerbaycan salatası
  • Yeşillikler
  • Fasulye fisindjan

Çorbalar

  • Umac
  • Piti
  • Köfte - bozbaş
  • Turşu sıyık
  • Parça - bozbaş
  • Tavuk çorbası
  • Pelmeni
  • Haş(Kelle paça)
  • Sulu xingal
  • Dovğa
  • Ayran - doğramaç
  • Hamuraşı
  • Balva

Et yemekleri
  • Tike kebap
  • Tavuk kebabı
  • Amatör kebabı
  • Lüle kebabı
  • Tava kebabı
  • Abgust

Pilavlar

  • Sütlü pilav
  • Meyveli pilav
  • Parça döşemeli pilav
  • Dereotulu pilav
  • Tavuklu pilav
  • Çığırtma pilav
  • Kıymalı pilav
  • Ham-döşemeli pilav
  • Sebze kavurmalı pilav
  • Fasulyalı pilav
  • Fisincan pilavı
  • Tahta pilav
  • Salyangoz pilavı

Dolmalar
  • Yarpaq dolması(Yaprak dolması)
  • Kələm dolması(Lahana dolması)
  • Badımcan dolması(Patlıcan dolması)
  • Əvəlik dolması
  • Soğan dolması
  • Heyva dolması(Ayva dolması)
  • Alma dolması(Elma dolması)
  • Pamidor dolması(Domates dolması)
  • Nar kavurması
  • Turşu kavurması
  • Kızartılmış hayvan içiriği
  • Tava eti
  • Patlıcan çığırtması
  • Tendirde kızartılmış piliç
  • Arzuman köftesi
  • Ovrişte
  • Yayma
  • Sebze kavurması

Tatlılar
  • Shakerbura
  • Shakerchurek
  • Bakü baklavası
  • Şeki baklavası
  • Shor Gogal
  • Gyrmabadam
  • Salyangozlu profiterol
  • Ciğerli baklava

peri 03-28-2010 07:23 PM
Cevap : Azeri Mutfağı
 
güsel yemeklerimis varr sagol adminim :img-clapping:


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.