Sarımsak Kötü Kolestrolü Düşürmediği Ortaya Çıktı
 

Sarımsak Kötü Kolestrolü Düşürmediği Ortaya Çıktı

Sarımsağın kötü kolesterolü düşürdüğü yönündeki efsane yerle bir oldu.

California'daki Stanford Üniversitesi'nde yapılan araştırma sarımsağın kötü kolesterolü düşürdüğü yönündeki efsanesini yerle bir etti. Araştırmanın başı Dr. Christopher Gardner'a göre sarımsak kolesterolü düşürmüyor.

Dr. Gardner, laboratuvar deneylerinin sarımsağın ezilerek allisin denilen kokulu ve antibakteriyen bir madde haline getirildiğinde, kolesterolün oluşumunun engellediğini belirtirken, insanlar üzerinde yapılan klinik deneylerde böyle bir sonuca rastlanmadığını kaydetti.

Dr. Gardner ve ekibi, araştırmalarına kötü kolesterol oranı orta düzeyde 30 ila 65 yaş arası 192 denek üzerinde yaptı. Deneklerden 49una düzenli çiğ sarımsak, 47sine toz sarımsak, 48ine kuru sarımsak ve 48ine de plasebo verildi. Araştırmada, üç şekildeki sarımsağın kötü kolesterolün yoğunluğunda hiçbir etkisi olmadığı anlaşıldı.