Karbonhidrat Vücudun Düşmanımıdır?
 

Karbonhidrat vücudun düşmanımıdır?

Çoğu insanın protein açısından zengin diyetlerle ilgili bilmediği bir gerçek var. O da şu: Kilo vermek için karbonhidratları kesmek zorunda değilsiniz! Karbonhidratları kısıtlamak, kilolarınızı vermenizi sağlamaz. Sizi zayıflatan; sağlıklı protein (hayvansal olmayan ürünler) ve işlenmiş karbonhidratlar yerine tam tahıl ürünlerinde bulunan karbonhidratlardır. Çünkü her ikisi de yeme arzunuzu engeller.

TAHILLI TOST YİYEBİLİRSİNİZ
Yani aslında, en sevdiğiniz tam tahıl ürünü krakere ya da tam tahıl ekmeğiyle yapılmış tosta 'hoşça kal' demeden de kilo verebilirsiniz. Peki, günde en az üç kez protein yemenizi söyleyen ve alacağınız karbonhidratı 50 gramla sınırlayan diyetlerin bir yanlışı var mı? Aslında evet! Çünkü karbonhidrat tüketmemek her açıdan yanlıştır. Beyninizin iyi çalışması için karbonhidrata ihtiyacı vardır.

PROF. DR. MEHMET ÖZ