Kalori Hesabı Yerine Yağ Yaktıran Diyet
 

Bazı uzmanlar düşük yağlı ve düşük kalorili diyetlerdense kilo vermek için önemli olanın vücutta depolanan yağları yakmak olduğu görüşünde birleşiyorlar. İşte, yağ yaktıran bir beslenme planı için dikkate almanız gereken tüyolar…

Obezite ve ona bağlı olarak diyabet her geçen gün artıyor. 1995te dünyada toplam diyabetli sayısı 135 milyonken, 2000de bu sayı 171 milyona, 2010da 284 milyona ulaştı. Türkiyede 2000li yılların başında diyabet hastalığı sıklığı %7,2 iken, bu sıklık, 2010 yılı verilerinde %90 artış göstererek %13,7ye yükseldi. Öyleyse bir yerlerde yanlış yapıyoruz.

Bazı uzmanlar düşük yağlı diyetlerin ve düşük kalorili beslenmenin işe yaramadığı görüşünde. Kilo vermek ve o kiloda kalmak için vücutta depolanan yağları vücuttan atmak gerektiğini düşünüyorlar. Bunun da işlenmiş karbonhidratı az yiyerek ve doğru miktarda protein tüketerek, aynı zamanda yoğun egzersizle mümkün olduğunu belirtiyorlar.

İlkel dönem kadınları gibi beslenin

Nasıl mı? Elbette binlerce yıl öncesine dönmekten söz etmiyoruz. Ama bugün tüketimi artan işlenmiş karbonhidratlarla ilgili sınavda hep yenik düştüğümüzü unutmamak gerekiyor.

Bu işlenmiş karbonhidratlar, yağ deposundaki insülin yapımını tetikleyici olan kan şekeri seviyesini fırlatır. Dolayısıyla düzenli olarak şeker ve şekerli içecek gibi gıdaları tüketmekten ve aynı zamanda atıştırmalıklardan, şeker içeren ketçap gibi soslardan, tazesine göre daha yoğun şeker içeren kurutulmuş meyvelerden ve yüksek früktoz içeren mısır şuruplu her şeyden uzak durmak gerekir.

Doğru yağ türünü kullanın

Doğru yağı tüketirseniz size zarar değil, yarar getirir. Trans yağ ve hidrojenize yağlar kötü yağlardır. Bu nedenle yiyecek alırken etiketini iyi okuyun ve bu tür yağ içeren ürünlerden kaçının. Tekli ve çoklu doymamış yağ içeren ürünleri tüketebilirsiniz. Konala, yer fıstığı ve zeytinyağları tekli doymamış yağlar grubuna girer.

Mısır, ayçiçeği ve soya da çoklu doymamış yağ grubundadır. Yemek pişirirken, salata sosu hazırlarken ve sebze yerken zeytinyağı kullanın. Yemeklerinizi zaman zaman tereyağı ya da peynirle de tatlandırabilirsiniz.

Vücudunuzun proteine ihtiyacı var

Kaslarınızı güçlendirmek ve metabolizma hızınızı artırmak için protein içeren besinler tüketmelisiniz. Örneğin yumurta, kırmızı et, tavuk, deniz mahsulleri ile süt ürünleri harika birer protein kaynağıdır. Yalnız bu ürünlerin yağ içerdiğini unutmadan tüketiminde aşırıya kaçmamak gerekir.

Kilo vermek isteyenler için ise özellikle baklagiller gibi bitkisel proteinlerin tüketilmesi önemlidir. Çünkü hayvansal proteinler kan şekeri seviyesini yükseltir ve yağ deposunu artırır.

Egzersiz kilo vermeyi hızlandırır

Hem düşük yoğunluklu hem de yüksek yoğunluklu egzersizin yağ yakmada büyük rol oynadığı bir gerçek. Yürüyüş yapma gibi düşük yoğunluklu egzersiz, insülin direncini düşürdüğünden daha az yağ depolamanızı sağlar. Yürümeye alternatif olarak yüksek yoğunluklu spor salonu antrenmanı yapmak ise vücudunuza kas eklemenize ve metabolizma hızınızı artırmanıza yardım eder. Bu tarz egzersiz, vücudunuzu, glikojeni yakması için zorlar, çünkü harcadığınız enerjinin büyük bir bölümünü glikojen depolarından sağlarsınız.

Egzersiz yaptığınızda, glikojene dönüşen depolanmış yağlarınızdan enerji harcarsınız, böylece kilo verirsiniz.

Herkese uyan tek bir diyet yoktur

Bazı uzmanlar, sağlıklı kilo vermenin popüler diyetleri uygulayarak mümkün olmadığı görüşünde. Önemli olanın sizin vücudunuza uygun diyeti keşfetmek olduğunu düşünüyorlar. “Çünkü her insanın vücudu kendine özgü özellikler barındırır” diyorlar. “Herkes için depolanan yağları yakmak için alınacak karbonhidrat, protein miktarı ve egzersiz oranı farklıdır” görüşündeler. İşte bu nedenle her diyetin herkeste aynı şekilde işe yaramayacağını belirtiyorlar.