2011'İn En İyi Diyetleri
 

2011'in en iyi diyetleri

2011 yılının en trendy diyet yöntemlerini sizin için derledik. Ünlü isimlerin de uyguladığı ve sonuçlarından memnun kaldığı garantili diyetler arasından kendinize en uygun olanı seçebilirsiniz. “Aktüelin yeni sayısı yine bu hafta da gündem yaratacak haberlerle ve konularla dolu.

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

Dünya diyetisyenleri ikiye bölünmüş durumda. İnsanları nasıl zayıflatacakları konusunda ciddi bir kamplaşma yaşanıyor. Kimi diyetisyene göre her şey rakamlara endeksli. Farklı yöntemlerle ama hep kalori hesapları yaparak zayıflatmanın formülünü sunuyorlar. Buna alternatif olarak ise kalori hesaplarını bir kenara bırakıp zayflamayı önce beynimizde çözmemiz gerektiğini sunanlar da var. Bunlar kamplaşmanın diğer tarafındakiler. Zihin gücüyle zayıflamayı teklif ediyorlar. Türkiyede de bu akımın ciddi temsilcileri var. Her iki akımın da öne çıkan uygulamalarını bu dosyada bir araya getirdik. Bu yaz zayıflamak isteyen herkes bu sayfalardaki diyetlerden birini yapacak. Her biri farklı şeyler vaat ediyor. Siz de aralarından birini seçeceksiniz şüphesiz.

WEIGHT WATCHERS
Porsiyonları küçültün
New York çıkışlı bu oluşum, tüm dünyada 23 şubede hizmet veriyor. Diyette porsiyonların küçük olmasına özen gösteriliyor. Günde üç öğün yemek yenmesi önerilirken, altı ile sekiz bardak su içilmesi gerekiyor. Besinler haşlanarak yapılıyor, gazlışekerli içeceklerden uzak duruluyor. Her öğünden sonra, 30 dakika yürüyüş yapılması bu diyetin bir parçası.

KİMLER DENEDİ:
Rihanna,
Scarlett Johansson.

ÖRNEK REÇETE
BİRİNCİ GÜN KAHVALTI: 250 ml yağsız süt, 2 etimek, çay ve kahve
HAFİF ÖĞÜN: 4 dilim yağsız füme et (60 gr), 2 dilim kavun, 1 çay kaşığı zeytinyağı ve 2 çay kaşığı rendelenmiş peynirle tatlandırılan kuşkonmaz. Yarım sandviç ekmeği (30 gr)

ESAS ÖĞÜN: Ton balıklı makarna (40 gr makarnayı haşlayın, 120 gr ton balığı, 100 gr haşlanmış bezelye, 1 kaşık domates salçası, 2 çay kaşığı zeytinyağı ile hazırladığınız sosu makarnaya karıştırın). Izgara sebze (patlıcan, biber, kabak), 1 küçük kâse çilek.
ARADA: 1 küçük kâse yağsız yoğurt (125 ml)

İKİNCİ GÜN
KAHVALTI: 1 küçük kâse yağsız yoğurt, çay veya kahve HAFİF ÖĞÜN: Sebzeli omlet (1 yumurta, 30 gr peynir, 100 gr haşlanmış ıspanakla hazırlayın). 1 çay kaşığı zeytinyağı ile tatlandırılmış salata, 1 kivi.
ESAS ÖĞÜN: Pilav (1 çay kaşığı margarinle pişirdiğiniz pilavı haşlanmış sebze ile karıştırın). 2 dilim rosto, 1 çay kaşığı zeytinyağı ile tatlandırılmış haşlanmış fasulye, 1 küçük kâse şekersiz meyve salatası.
ARADA: 1 fincan yağsız süt, 1 dilim kek.

ÜÇÜNCÜ GÜN
KAHVALTI: 1 fincan yağsız süt, yarım sandviç ekmeği, 2 tatlı kaşığı marmelat, çay veya kahve.
HAFİF ÖĞÜN: 2 dilim peynir, 2 dilim füme et ile hazırlanmış tost. 1 çay kaşığı zeytinyağı ile tatlandırılmış patlıcan salatası, 1 portakalın suyu.
ESAS ÖĞÜN: 60 gr ekmek (Ekmek dilimlerini kızarttıktan sonra üzerine 2 çay kaşığı zeytinyağı gezdirin). 2 küçük ızgara tavuk kanadı, limonlu havuç salatası. Yarım muz veya 1 küçük şeftali.
ARADA: 1 küçük kâse yağsız yoğurt.

WEIGHT WATCHERS DİYETİNDE...
-Makarna, pilav ve hububatlar eş değerde.
-Dana, tavuk veya hindi etini tercih edebilirsiniz. Yağsız olması önemli.
-Füme etler arasında yağsız olanları seçin.
-Et yerine balık yiyebilirsiniz fakat yağlı balıkları tercih etmeyin.
-Patatesi ekmek yerine yiyebilirsiniz.
-Pişmiş ve çiğ sebzeleri dilediğiniz kadar yiyebilirsiniz. Çok açsanız menüde yer alan salata porsiyonunu artırabilirsiniz.

KALORİ HESABI İLE ZAYIFLAMA
Kimi zaman sayfalarca sürebilen, hangi yiyecekten ne kadar alınacağını gram gram gösteren diyet listeleriyle zayıflamak hâlâ çok popüler. Taylan Kümeliden Osman Müftüoğluna konusunda uzman isimler de bu diyetleri hastalarına tavsiye edip uyguluyor.

KOD ADI: DDZ
Doya Doya Zayıflama yöntemi Diyetisyen Elvan Odabaşı Kanar tarafından geliştirilen yöntemin açılımı “Doya Doya Zayıfla”. DDZ Yöntemi aslından başlı başına bir yaşam tarzı. Hedeflenen, sizin için ideal olan besinler ile 1200 kalorilik diyet listelerine mahkûm olmadan sağlığınıza en uygun beslenme sistemi ile doyarak zayıflamanız. Size tek tip diyet listesi vermeden, kendi kendinizin diyetisyeni haline getiren yöntem hem beden, hem de ruh sağlığınızı gözetiyor, mutfağınıza sağlık getiriyor, sevdiğiniz restoranlarda dilediğiniz gibi yemek yemenizi sağlıyor. Beş yıl boyunca kilo takibi sağlarken tekrar kilo almıyorsunuz çünkü yepyeni bir beslenme alışkanlığı kazanıyorsunuz.

KİMLER DENEDİ:
Mert Fırat, Haluk Bilginer ve bazı devlet bakanları.

Haluk Bilginer ve Mert Fırat DDZyi deneyen isimlerden...

ZİHİN GÜCÜYLE ZAYIFLAMA
Zihin gücüyle zayıflama yöntemleri arasında “Piki” ve “Hoponopono” en rağbet görenleri.

DÜŞÜNCE GÜCÜ
Hedef beyninizi kontrol altına almak
“Tek Şişman Beyniniz” ve “Tek Suçlu Beyniniz” kitaplarıyla geniş kitlelere ulaşan Yasemin Soysal, şişmanlık sorununa ve kilo verme sürecine bilinçaltı kodlamalarla yaklaşıyor ve beynin bu konudaki gücüne dikkat çekiyor.

FARKI NE? Soysal, “Gördüğüm şu ki, diyetlerin içerisine insanı koymayı unutuyorlar... Zihni devre dışı kalmış bir makine olsak eminim harika sonuçlar alırdık... Ruh ve zihinle yapılan bir değişim, istek, arzu, zaten bedenin normalden çok yemesini engelleyecektir. Bilgiyi, bilimi, diyetleri, öze karıştırıp sonuçlarını hayata geçirmek lazım” diyor.
KİMLER DENEDİ? Betül Arım, Açelya Akkoyun

PİKİ TEKNİĞİ
Üç kat fazla yağ yakabilirsiniz Ünlü kişisel gelişim uzmanı Nil Gün tarafından kaleme alınan “Aç Olan Bedenin Değil Duyguların” isimli kitapta anlatılan “Piki” tekniği, kilo alımının bilinçaltı ve duygularla ilgili bağlantısına ışık tutuyor.

FARKI NE? Gün şu bilgileri veriyor: “Diyet yapmak yağ programını aktive eder. Kıtlık var! Tehlike!.. Bedenimiz yağ programını aktive ederek bizi korumaya çalışır. Düşük kalori ile beslenmeye dayanan diyet yaptığınızda bedeninizde yağ programı aktive olduğu için metabolizmayı yavaşlatacak, yağ biriktirerek kıtlık döneminde yaşamınızı sürdürmeniz için sizi korumaya çalışacaktır.”

Güne göre önemli olan “yak programı”nı devreye sokmak. Bunun için de kişinin bunu istemesi ve bedeninin de bu istekle uyum içinde olması gerekiyor. Sağlıklı beslenme, doğru nefes, düzenli uyku, bilinçaltı uyumlanması ve doğru egzersiz şart.

Yak programını aktive ettirmek için doğru egzersiz ise “Interval” adını taşıyor. Sadece 21 dakikada uygulayabileceğiniz bu egzersiz diğerlerine göre daha hızlı yağ yaktırma özelliğine sahip. Interval, ilk 30 saniye arkanızda sizi kovalayan bir aslan varmış gibi imgeleyip, çok hızlı koşup ardından 1,5 dakika normal hızla yürüdüğünüz egzersiz stili. Interval, aralıklarla egzersiz anlamına geliyor.

21 dakika boyunca, 30ar saniye çok hızlı koşup, ardından 1,5 dakika yavaş yürüdüğünüzde, diğer egzersizlerden üç misli çok daha fazla yağ yakıyorsunuz. Doğadaki tüm hayvanlar zayıf çünkü, sürekli koşmuyorlar. Belli bir süre çok hızlı hareket edip, ardından normal hızlarına dönüyorlar. Interval egzersizde toplam sekiz defa hızlanıp, normal temponuza dönüyorsunuz. Gün, bu egzersizin sabah aç karnına yapılmasını öneriyor, çünkü kahvaltıdan sonra uyguladığında yağ değil, karbonhidrat yakılıyor.

HOPONOPONO YÖNTEMİ
Bilinçaltı kodlarınız değiştiriliyor Bilgi Paylaşım Derneğinde tekniğin uygulamasını yapan Belma Yener, bu yöntemle kilo kontrolünde önemli olan noktanın, kişilerin bilinçaltı inançlarının farkına varmaları olduğunu söylüyor.

Kişiler hoponopono yöntemini uygulayarak bilinçaltındaki fazlalıkların silinmesi ile aslında içgüdüsel olarak bedenlerinin hangi yiyeceklere ihtiyacı olduğunu anlıyor. “Özür dilerim”, “beni affet”, “seni seviyorum”, “teşekkür ederim” bu yöntemde söylenen sözler. Bu süreçte, bilinçatındaki kodlamalar temizleniyor ve bedenin beslenmek için gerçekten neye ihtiyacı olduğunun fark edilmesi sağlanıyor.

Eğer mutluluk zihin tarafından çikolata, şeker gibi yiyeceklerle özdeşleştirilmişse bu duyguların ihtiyacı karşısında zihin mutluluğu yemekte arıyor. Bu yöntemle kodlamalarımızda özdeşleştirdiğimiz yanlış inanç kalıplarından arınılıyor. (Hoponopono ile ilgili daha ayrıntılı inceleme yazısını sayfa 48de okuyabilirsiniz.)

SENTEZ DİYETİ
Bir haftada dört kilo vermek mümkün

Taylan Kümelinin yedi gün süre ile uygulanan bu diyetinde bir haftada dört kilo verebilirsiniz. Birçok lezzetli yemekten oluşan Sentez Diyeti menüsü sağlıklı beslenme kurallarına da uyum sağlıyor.

ÖRNEK REÇETE
BİRİNCİ GÜN
SABAH: Peynir, domates ve marul ile hazırlanmış sandviç. ÖĞLEN: Domates çorbası ve salata.
AKŞAM: 4 adet yaprak sarması.

İKİNCİ GÜN
SABAH: Sebzeli omlet, 1 dilim kızarmış kepek ekmeği.
ÖĞLEN: Mevsim salatası ve 1 küçük kaymaksız ayva tatlısı AKŞAM: Izgara sebzeler.

ÜÇÜNCÜ GÜN
SABAH: 1 bardak süt ve yarım muz.
ÖĞLEN: Lahana çorbası ve patates püresi.
AKŞAM: Yeşil mercimek yemeği ve salata.

DÖRDÜNCÜ GÜN
SABAH: 1 adet haşlanmış yumurta ve 1 dilim kızarmış ekmek.
ÖĞLEN: 1 kâse yoğurt ve 1 top vişneli dondurma.
AKŞAM: Sebzeli bulgur pilavı.

BEŞİNCİ GÜN
SABAH: Peynir, domates ve marul ile hazırlanmış sandviç.
ÖĞLEN: Izgara balık ve salata.
AKŞAM: Izgara sebzeler

ALTINCI GÜN
SABAH: 1 bardak süt ve yarım muz
ÖĞLEN: Lahana çorbası ve patates püresi.
AKŞAM: 4 adet sarma.

YEDİNCİ GÜN
SABAH: 1 kâse yoğurt ve 1 elma.
ÖĞLEN: Izgara köfte ve salata.
AKŞAM: Mercimek çorbası ve makarna.

YEDİ GÜN DİYETİ
Bir haftada üç kilo verebilirsiniz

Osman Müftüoğlu tarafından sunulan diyette bir haftada üç kilo veriyorsunuz. Bu diyette ne yemeniz gerektiği konusunda herhangi bir yönlendirme yok, tercihler size kalmış. Sınırlar içinde canınız ne çekiyorsa yiyebilirsiniz. Kahvaltınız 300-350, öğle ve akşam yemekleriniz 350-400, ara öğünleriniz ise 65 kaloriden oluşuyor.

ÖRNEK REÇETE
SABAH:
• 1 dilim kepek ekmeğine sürülmüş yağsız labne, yanında 1 adet domates ya da greyfurt ve 1 bardak taze sıkılmış meyve suyu
• 2 dilim kepek ekmeğiyle hazırlanmış peynirli tost, 1 adet yumurtayla yapılmış omlet. 1 adet domates
• 1 adet elma (30 gr), 1 çay kaşığı bal ve 100 gram yağsız sütle hazırlanmış elmalı müsli.
• 1 dilim reçelli ya da ballı etimek, 40 gram yağsız salam veya tavuk göğsü, yarım adet salatalık.
• Çalışan kadınlar için bir adet muz, 1 adet elma, 1 adet kividen oluşan meyve tabağı.

ÖĞLEN:
• 1 porsiyon yağsız tavada hazırlanmış sebze ızgara. 2 dilim vejetaryen pizza.
• 1 kâse çorba, 1 dilim kepek ekmeği, 20 gram yağsız peynir.
• 1 adet fırında patates, yanında haşlanmış sebze.
• Çalışan kadınlar için salata, peynirli-domatesli sandviç, yanında 1 bardak domates suyu.

AKŞAM:
• 1 kepek ekmeğiyle hazırlanmış domatesli, biberli peynirli tost.
• Patates, kabak ve bamyayla hazırlanmış 1 tabak yağsız türlü.
• 1 bardak spagetti bolonez.
• 2 adet etli domates dolması.
• 250 gram haşlanmış patates, üzerine maydanoz, karabiber ve tuz serpebilirsiniz.

DOZ DİYETİ
Dozu aşmak yasak Kişilerin, vücut analizi, sağlık kontrolü ve doktor muayenesi sonuçlarına göre, günlük alması gereken “doz miktarı” belirleniyor. Kişi gün içinde tükettiği tüm yiyeceklerin doz değerlerini bilip, diyetisyenlerce kendine belirlenen doz limitini aşmayacak şekilde ve özgürce diyetine devam edebiliyor.

ÖRNEK REÇETE
KAHVALTI: 1 ince dilim ekmek, 1 ince dilim peynir, 1 domates ve salatalık, şekersiz çay (3,5 doz)

ARA ÖĞÜN: 1 adet hazır külah dondurma (3 doz) ÖĞLE YEMEĞİ: 1 adet hamburger, 1 su bardağı ayran, yeşil salata (8 toz)

ARA ÖĞÜN: 1 tatlı kaşığı zeytin ezmesi, 1 dilim ekmek (2,5 doz) AKŞAM: 1 porsiyon sebze yemeği, 1 çay bardağı yoğurt, yeşil salata (5 doz)

ARA ÖĞÜN: 1 çay bardağı süt, 2 kaşık müsli (3 doz)

NESLİHAN PERKER