Kırmızı Biber Sosu..
 

http://www.gizlikapi.org/images.gif Malzemeler:

1 kg etli kırmızı biber

1,5 kilo domates

Yarım demet maydanoz

1 çay bardağı sıvı yağ

5-6 diş sarımsak

Tuz, karabiber, kırmızı biber


Yapılışı

Domates, biber ve maydanozu yıkadıktan sonra robotta çekelim.Hepsini tencereye koyup ezdiğimiz sarımsağı, baharatları ve yağı ekleyip ocağa alalım. Suyunu çekip koyulaşana kadar kısık ateşte karıştırarak kaynatalım. (Yaklaşık 1-1,5 saat kaynayacak) Soğuduktan sonra kavanozlara koyup ağzını kapatıp, bozdolabında muhafaza edelim.