Lor Peynirli Mini Pide
 

Lor Peynirli Mini Pide 4 kişilik

Malzeme:
500 gr un
25 gr yaş maya
3 su bardağı su
Yarım demet maydonoz
3 adet yumurta
1 çorba kaşığı baharat karışımı
1 adet yumurta
Tuz

http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1267802905
Tarifi
Maydanozu yıkayıp kıyın. Lor peynir, yumurta ve baharat karışımı (pulbiber, nane, kekik, kimyon) ekleyip harmanlayın. Pide hamuru için elenmiş un, tuz, maya, su ve kalan 2 yumurtayı derin bir kaba alın. Tüm malzemeyi yoğurarak pürüzsüz bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini temiz bir bezle örtüp 20 dakika dinlendirin. Elde ettiğiniz hamuru yumurta büyüklüğünde parçalara ayırın. Un serpilmiş tezgahın üzerinde merdane ile açın. İçine peynirli karışımı ekleyin. Pidenin kenarlarına yumurta akı sürün. Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Sıcak ya da ılık servis yapın.