Sadrazam Kavuğu
 

http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1266925753
Sadrazam kavuğu
KEK İÇİN;
· 4 yumurta
· 1 su bardağı şeker
· 2 su bardağı un
· 2 yemek k. süt
· 1 paket kabartma tozu
KREMASI;
· 2 s.bardağı süt
· 1 s.bardağı şeker
· 1 y.k tereyağı
· 1 paket vanilya & ben portakal kabuğu rendesi kullandım
· 3 y.k un
· 1 y.k nişasta
KEKİN SOSU İÇİN;
· 2 su bardağı ılık süt
· 1-2 s.b hindistan cevizi veya kırık fındık,ceviz kırığı,rende bitter çikolata
YAPILIŞI:
· Yumurta ve şekeri 10 dakika mikserde çırpın. Sütü ekleyip bir kez daha çırpın.
Un, kabartma tozu, ekleyerek tahta kaşıkla karıştırın ve yağladığınız mini fırın tepsisine hamuru boşaltın.
· üzerini düzeltip 150 dereceli önceden ısınmış fırında kurutmadan pişirin.
· Bu arada kremayı hazırlayın. Sütü, unu,nişastayı tencereye alıp karıştırarak kaynatın.Kaynamaya başladığı an şekeri ekleyin ve yine karıştırın kolayca eriyecektır.
· Krema kıvamına gelince ocaktan alın, soğuyunca portakal k.rendesini ve tereyağını ekleyerek mikserle 5 dakika çırpın.
· Kek pişince biraz ılımasını bekleyin, 2-3 parmak kalınlığında uzun dikdörtgen parçalar kesin,sonra bu uzun dikdörtgenleride boylamasına ikiye bölün.pandispanyaya krema sürmek için 2′ye keseriz ya işte o şekilde:)bir küçük dikdörtgenden iki katlı pasta katı elde ediyoruz .
· Kestiğiniz parçanın kızarmış tarafını içe alarak kremadan sürün, ister fındık ister muz (uzun ince kesin) yayın ve rulo şeklinde sarın. (iki ucu birleşse yeter)
· Hazırladığınız mini pastayı ılık süte batırın ve çıkarın, geniş bir tabağa hindistancevizini serpin, süte batırdığınız pastayı hindistancevizine bulayın ve bir kaba tüm pastaları yanyana dizin.
· tatlınızı buzdolabında dinlendirin,hatta bir gün öncesinden yapılırsa daha güzel oluyor:) afiyet olsun.

Cevap : Sadrazam Kavuğu
 

Arkadaşlar krema için 3 su bardağı süt kullanın,ayrıca parçaları ayırıp tek parça halinde sarın.daha güzel oluyor.2 su bardağı süt yeterli gelmiyor.Denedik çok güzel oldu.Afiyet olsun.