Barbunyalı Tarhana Çorbası Tarifi
 

Barbunyalı Tarhana Çorbası Tarifi

Malzemeler:
4-5 yemek kaşığı tarhana
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
12 su bardağı haşlanmış barbunya
3-4 su bardağı su
1 diş sarımsak
12 demet dereotu
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Tencerede yağı eritip salçayı ekleyin ve kavurun. Suyu da tencereye alın, karıştırarak tarhanayı ekleyin ve yine sürekli karıştırarak pişirin. En son haşlanmış barbunya, ezilmiş sarımsak, kıyılmış dereotu ve baharatları ekleyip ateşten alın ve afiyetle için.