Şikemperver Çorbası Tarifi
 

Şikemperver Çorbası Tarifi

8 su bardağı et ya da tavuk suyu

30 gr margarin

1 kıyılmış soğan

1 havuç

2 patates

1 kabak

1 çay bardağı kesme küçük makarna

3 domates

1 dolmalık biber

2 diş sarımsak

1 kahve fincanı rendelenmiş kaşarpeyniri

Tuz

Havuçları temizleyip doğrayın Domatesleri soyup zar şeklinde kesin Soğan ve sarımsakları temizleyip kıyın Kereviz yapraklarını temizleyip kıyın Margarini bir tavada eritip soğan, havuç ve sarımsağı sürekli karıştırarak 4-5 dakika kavurun Domatesleri ekleyip 4-5 dakika daha kavurun Et suyunu ve bir tutam tuzu ilave edip kaynatın

Dolmalık biberi temizleyip közleyin ve kabuğunu özenle soyun Çorba kaynayınca zar şeklinde doğranmış patates, kabak, dolmalık biber ve kesme makarnaları ekleyip tencerenin kapağını kapatın 30 dakika kısık ateşte pişirin Çorbayı rendelenmiş peynir ile servis yapın