Erişteli Kabak Çorbasi Tarifi
 

ERİŞTELİ KABAK ÇORBASI TARİFİ

Malzemeler:

1 su bardağı erişte
2 adet kabak
6 su bardağı et suyu
1 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Erişte ve yağ tencereye konur, kabaklar ufak doğranır, eklenir gevşeyene kadar kavrulur. Et suyu, un ve tuz eklenir. Karıştırarak bir taşım kaynatılır.