Enginar Çorbası Nasıl Yapılır Tarifi
 

Enginar Çorbası

Malzemeler

400 gr taze enginar

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet soğan

2 diş sarımsak

1/2 litre su

Bir miktar tuz ve karabiber

1 tutam maydonos

Hazırlanışı

Soyulmuş enginarları su ve tuz ile haşlayıp blenderden geçirin. Soğan ve sarımsağı zeytinyağında soteleyin ve enginara ekleyip 5 dk kaynatın üzerine maydonos koyarak servis yapın.