ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

ForumSinsi - 2006 Yılından Beri (http://forumsinsi.com/index.php)
-   Çorba (http://forumsinsi.com/forumdisplay.php?f=686)
-   -   Pırasalı Soğan Çorbası Tarifi (http://forumsinsi.com/showthread.php?t=1016977)

Prof. Dr. Sinsi 10-29-2012 10:09 AM

Pırasalı Soğan Çorbası Tarifi
 
Pırasalı Soğan Çorbası Tarifi

4 adet orta boy kuru soğan
1 adet pırasa
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı un
6 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:
Rendelenmiş kaşar

Soğan ve pırasa ince kıyılır. Tencereye yağ konur, eriyince soğan ve pırasa atılır. Tamamen şeklini kaybedene kadar kavrulur. Soğuk et suyu ve hemen ardından un katılır, tuz serpilir. Sürekli karıştırarak kıvam alana kadar bir taşım pişirilir. Servis kasesine konur, üzerine rende kaşar serpilir.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.