Pırasa Çorbası Nasıl Yapılır Tarifi
 

Pırasa Çorbası

MALZEMELER

1 yemek kaşığı sıvıyağ

4 su bardağı su

1 adet kuru soğan

3 adet pırasa

4 dal maydanoz

1 su bardağı pirinç

Tuz ve karabiber

Pırasaları yıkayıp ince ince doğrayın, tencereye sıvıyağ ile birlikte biraz tereyağı kızdırıp doğranmış soğan ve pırasaları ekleyin. Pirinci de yıkayıp tencereye ekleyin ve karıştırın. Suyunu ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Hafif ateşte 1 saat kadar pişirin. Tuz ve karabiberi ekleyip üzerini maydanozla süsleyerek servis yapın.