Yoğurtlu Bulgur Çorbası Tarifi
 

1 çay bardağı bulgur

1 et suyu

5 lt yoğurt

1 kase yumurta

1 adet un

2 çorba kaşığı tereyağı

Yeteri kadar isot

Bulguru yıkayıp etsuyu karışımı ile orta ateşte bulgurla iyice pişene kadar kaynatın. Yoğurt un ve yumurtayı çırpıp önce içine 1 kepçe sıcak çorba koyup ılıtın. Bu karışımı çorbaya ilave edin. Bir taşım kaynatıp ocağı kapatın. Tereyağını kızdırıp üstüne isotla birlikte servis yapın.