Acılı Pirinç Çorbası Tarifi
 

Acılı Pirinç Çorbası Tarifi

1 çay bardağı pirinç

1 çorba kaşığı acı biber salçası

1 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı tuz

6 su bardağı su ya da et suyu

Önce un ve tereyağı kavrulur. Sonra salça eklenir, bir kaç dakika dada çevrilir. Yıkanmış pirinç ve tuz katılır, 1-2 tur çevirdikten sonra soğuk et suyu eklenir. Ara sıra karıştırarak pirinç şişene kadar kaynatılır.