Ekmek Çorbası Tarifi
 

EKMEK ÇORBASI TARİFİ

MALZEMESİ
1/2 Bayat francala,
8-10Bardak etsuyu,
2 Kaşık tereyağ,
1 Su bardağı süzme yoğurt,
Tuz, nane, kırmızı biber

YAPILIŞI

1.Bayat ekmek içini iyice ufalayınız,
2.Süzme yoğurduna katarak iyice pürüzsüz karıştı­rınız, bir gece bekletiniz,
3.Ertesi günü soğuk etsuyunu yavaş yavaş kata­rak, karıştıra karıştıra pişiriniz,
4.Kuşbaşı doğranmış ekmekleri yağda kızartınız,
5.Naneli, kırmızı biberli kızdırılmış tereyağ ve kızar­tılmış ekmekle servis yapınız