Şehriyeli Yaz Çorbasi Tarifi
 

1 çay bardağı arpa şehriye

1 su bardağı yoğurt

2-3 diş sarımsak

Tuz

1 tatlı kaşığı kuru nane

3 çorba kaşığı sıvıyağ

4 su bardağı suya 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip, kaynatalım.

Arpa şehriyeyi ilave ederek, yumuşayıncaya kadar pişirelim.

Ocaktan indirip, soğuttuktan sonra içine sarımsaklı yoğurdu katıp, karıştıralım.

Üzerine tavada yaktığımız pul kırmızıbiberli ve kuru naneli sıvıyağı gezdirip, servis yapalım.