Kaymaklı İsırganotu Çorbası Tarifi
 

Kaymaklı Isırganotu Çorbası Tarifi

250 gr ısırgan otu

1 adet doğan

1 çorba kaşığı tereyağı

2 çorba kaşığı kaymak

2 çorba kaşığı un

7 su bardağı et suyu

Tuz

Tereyağı tencereye konur. Eriyince un eklenir, 1-2 dakika çevrilir. Üzerine yıkanmış ısırganotları atılır, kısa süre çevrilir. Et suyu ve tuz eklenir. Isırganotu yumuşayınca blenderden geçirilir. Tekrar ateşe konur. Kaymak eklenir, bir taşım daha pişirilir.