Karışık Sebze Çorbası Tarifi
 

1 adet kabak

1 adet havuç

2 adet patates

1 adet soğan

1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek

1 çay bardağı erişte

2 çorba kaşığı tereyağı

2 diş sarımsak

Yarım limon suyu

Tuz, karabiber, nane

6 su bardağı su

Sebzeleri yıkayıp kabuklarını soyunve küp şeklinde doğrayın. İnce kıyılmış soğanı tereyağıyla kavurun. Ardından sebzeleri ilave edip sotelemeye devamedin. 6 -7 dakika sonra suyunu koyun. Kaynayınca eriştesini, mercimeği ve baharatları ilave edip 20 dakika pişirin. Ocaktan alıp, dövülmüş sarmısak ve limon suyunu çorbaya katıp sıcak sıcak için.