İftar İçin Yemek Tarifleri Kaşar Peynirli Pirzola Tarifi
 

İftar İçin Yemek Tarifleri Kaşar Peynirli Pirzola Tarifi

Malzemeler:
1 kg. koyun pirzolası
5 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
4 yumurta
2 fincan galete unu
2 çorba kaşığı un
Tuz, zeytinyağı, karabiber

Yapılışı:Pirzolalar tek tek tuzlanıp, biberlenir. Yumurtalar derin bir kaba kırılıp karıştırılır. Kaşar peynir rendesi de eklenip çırpılır. Pirzolalar önce una sonra kaşarlı yumurtaya sonra da galete ununa bulanıp kızgın yağda kızartılır. Bütün parçalar bitene kadar bu işleme devam edilir. Kızartılan pirzolalar kağıt serilmiş servis tabağına alınır, sıcak servis edilir.