İftar İçin Tatlı Tarifleri Rize Lokumu Tarifi
 

İftar İçin Tatlı Tarifleri Rize Lokumu Tarifi

Malzemeler
3 su bardağı Sütaş Tereyağı,
1 su bardağı Sütaş Yoğurt,
1 su bardağı Sütaş Süt,
yarım su bardağı sıvı yağ,
6 su bardağı şeker,
2 yumurta,
2 yemek kaşığı limon suyu,
1 çay kaşığı kabartma tozu,
1 paket vanilya,
Aldığı kadar buğday unu,
Tuz

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

Yapılışı
Şeker, yumurta, süt, yoğurt ve sıvı yağı bir kap içine alın, şeker eriyinceye kadar çırpın. Şeker yağ içerisinde erimediğinden, eritilmiş ılık yağı bu karışıma sonradan ilave edin. Diğer yanda limon suyuyla kabartma tozunu karıştırarak yağlı karışıma ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edecek şekilde un ilave edip yoğurun. Hamuru 1 saat dinlendirin. Bu hamurdan iki yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp avcunuzun içinde yuvarlayın ve uzatarak lokum şekli verin. Yağlanmış tepsiye birer parmak ara ile yerleştirin. 170 dereceye ayarlı fırında pişirin.