İftar İçin Yemek Tarifleri Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi
 

İftar İçin Yemek Tarifleri Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi

Malzemeler:

3 yemek kaşığı tereyağı

10 adet arpacık soğan

2 bardak doğranmış mantar

3 yemek kaşığı un

1 bardak tavuk suyu (veya su)

1 bardak süt

2 bardak doğranmış tavuk eti

yarım bardak bezelye

tuz, karabiber, kekik

Yapılışı:

Tereyağını eritin. Soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşayınca mantarları ilave edin. Tuz, karabiber, kekik serpin. Mantarlar solmaya başlayana kadar pişirin (kahverengileşmeden) Üzerlerine unu serpin. Birkaç dakika kavurun.

Tavuk suyunu ve sütü ekleyin. Ateşi biraz arttırıp karıştırarak unla iyice karıştırın. Tavuğu ve bezelyeleri ekleyin. Ateşi kısıp kremanın koyulaşmasını ve etin pişmesini sağlayın. Tadını kontrol edip tuzunu ve karabiberini ayarlayın.