İftar İçin Yemek Tarifleri Sebzeli Rezene Çorbası Tarifi
 

İftar İçin Yemek Tarifleri Sebzeli Rezene Çorbası Tarifi

Malzemeleri:
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
8 su bardağı su
1 adet soğan
2 adet havuç
1 adet rezene kökü (yoksa 1 demet rezene yaprağı)
4 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 Çay kaşığı biberiye
1 Çorba kaşığı domates salçası
2 adet domates
4 çorba kaşığı ayçiçek yağı

Yapılışı:Kuru fasulyeleri önceden ıslatıp haşlayın, suyunu çorbada kullanmak üzere atmayın.

Soğanı ve rezene kökünü küp doğrayın ve sıvı yağda kavurun. Küp doğranmış havuçları koyun ve birlikte kavurun. Salçayı, sarımsağı ve domatesi ekleyerek kavurmaya devam edin.

Domatesler pişince haşlanmış fasulye suyuyla beraber 8 su bardağı sıcak suyu ve kuru fasulyeleri tencereye ekleyin. Baharatları, maydanoz ve rezene yaprağını koyarak servis yapın.