İftar İçin Yemek Tarifleri Güveçte Sebzeli Kaşarlı Pilav Tarifi
 

İftar İçin Yemek Tarifleri Güveçte Sebzeli Kaşarlı Pilav Tarifi

Malzemeler:
3 Su bardağı pirinç
1 Soğan
2 Havuç
1 Su bardağı bezelye
2 Çorba kaşığı kuş üzümü
2 Defneyaprağı
2 Domates
1 Su bardağı et suyu
2 Çorba kaşığı tereyağı Tuz
Su
100 gr. Kaşarpeyniri

Yapılışı:
Güvecimizin içine tereyağını koyup üzerine iri doğranmış kuru soğanları alıp 1-2 dk. çeviriyoruz. Rendelenmiş havucu, daha önceden yıkayıp ıslattığımız pirinci, kuş üzümünü, defne-yaprağını üzerine ekleyip 5 dk. kavuruyoruz. Konserve bezelyeyi, doğranmış domatesi, tuzunu, et suyunu ilave edip üzerine çıkacak kadar sıcak su ekliyoruz. Üzerine küp doğranmış kaşar peynirlerini de serpip önce yağlı kâğıtla, onun üzerini de alüminyum folyoyla kapatıyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 40-45 dk. pişiriyoruz. Güveci fırından alıp 10 dk. demlendirdikten sonra sofrada üzerini açıp mis gibi pilavın kokusunun tüm evimizi sarmasını sağlıyoruz. Pilavı karıştırıp tabaklara koyduğumuzda içinden damağımıza gelen yumuşacık sebzelerin ve kaşar peynirinin tadı bize doyumsuz bir ziyafet yaşatacaktır. Yanında şef tavuk şiş, köfte ve ayran öneriyor. Afiyet olsun!