İftar İçin Yemek Tarifleri Sarımsaklı Kabak Güzeli Tarifi
 

İftar İçin Yemek Tarifleri Sarımsaklı Kabak Güzeli Tarifi

Malzemeler.
6 adet sakız kabağı (takriben 1 kg.),
8-10 diş sarımsak,
3 adet domates veya 1 çorba kaşığı domates salçası,
250 gram beyaz peynir,
1/2 demet dereotu,
1 çay bardağı sıvıyağ,
Yeterince tuz.

Yapılışı:
Kabakların üzerlerini kazıyıp yıkadıktan sonra, küp veya yuvarlak şekilde keselim.

Kabuklarını soyup kuşbaşı kestiğimiz domatesleri, sıvıyağda biraz kavuralım.
Sarımsakları bütün diş olarak ilave edip, birkaç dakika daha pi-şirelim.
Kabakları ve yeterince tuzunu ilave edip, karıştıralım. Az su ilavesi ile pişirelim.

Kabaklar pişince, ufaladığımız beyaz peynirin yarısını ve kıydığımız dereotlarını da ilave edip, karıştıralım ve ocaktan indirelim. Soğumasına yakın, kalan beyaz peyniri de ilave edip, soğuk olarak servis yapalım.