İftar İçin Yemek Tarifleri Mellubeş Tarifi
 

İftar İçin Yemek Tarifleri Mellubeş Tarifi

Malzemeler
750 gr biftek,
3 adet patlıcan,
100 gr Sütaş Tereyağı,
3 su bardağı pirinç,
3 adet biber,
Tuz, karabiber,
Et suyu,

Süslemek için:,
Turp, kırmızı lahana, havuç

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

Yapılışı
Bifteklerin üzerine tuzu ve karabiberi serpin. Bir ucundan tutarak rulo şeklinde sarın ve ortasına gelince ortadan kesin. Kalan bifteği de rulo yapın. Biftekleri bu şekilde hazırlayın. Tencereye sırasıyla önce biftekleri, halka şeklinde kesilmiş patlıcanları dizin ve doğranmış biberleri yerleştirin. 3 su bardağı pirinci, et suyunu ve küçük parçalar halinde doğranmış tereyağını ilave edin. Çok kısık ateşte pişirin. İsteğe göre lahana, turp ve havuç ile servis edebilirsiniz.