İftar İçin Yemek Tarifleri Abanuş Tarifi
 

İftar İçin Yemek Tarifleri Abanuş Tarifi

Malzemeler
4 adet patlıcan,
200 gr kuşbaşı et,
2-3 adet sivribiber ,
2 çorba kaşığı Sütaş Tereyağı,
3 adet domates ,
3-4 diş sarımsak, tuz, karabiber

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

Yapılışı
Sivribiber, domates ve patlıcanları yumuşayıncaya kadar közde pişirin. Kabuklarını soyup ekmek tahtasının üzerinde küçük küçük doğrayıp karıştırın. Sarmısakları dövün, karabiber ve tuz ile patlıcanlı karışıma ekleyin. Kuşbaşı etleri tavaya aktarın ve tereyağındada suyunu çekene dek kavurun. Patlıcanlı karışımı servis tabağına alın, kavrulmuş etleri üzerine ekleyip servis yapın.