İftar İçin Tatlı Tarifleri - Revani
 

Revani Tarifi

Malzemeler

• 4 adet yumurta
  4’er kahve fincanı tozşeker, un, irmik ve yoğurt
  2’şer kahve fincanı sıvıyağ ve portakal suyu
  2 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
  1 paket kabartma tozu
  
  Şerbeti için:
  3 su bardağı tozşeker
  2 su bardağı su
  Yarım limon suyu

Revani Yapılışı

Şerbeti hazırlamak için, tozşeker suyu kaynatın. Ocaktan indirmeye yakın limonsuyunu ilave edip, soğumaya bırakın. Yumurta ve tozşekeri iyice çırpın. Daha sonra geriye kalan tüm malzemeyi ilave edip, iyice çırpın. Tepsiye döküp, önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Revaniyi fırından çıkartıp, üstüne soğuk şurubu dökün. Üzerini kapatıp, 4 saat dinlendirin. Dilediğiniz şekilde süsleyip, servis yapın.