İftar İçin Yemek Tarifleri Sini Kebabı Tarifi
 

İftar İçin Yemek Tarifleri Sini Kebabı Tarifi

Malzemeler
500 gram kıyma,
5-6 diş sarımsak,
1 adet soğan,
Yarım demet maydanoz,
2 çorba kaşığı salça,
3 su bardağı sıcak su,
1 adet patates,
3 adet sivri biber, tuz,
Sütaş Cacık

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

Yapılışı
Patlıcanları közleyip kabuklarını soyduktan sonra küçük küçük doğrayın. Tereyağını tencerede eritip patlıcanları birkaç dakika kadar kavurun. Ayrı bir tavada kıymayı 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı ile kavurun. Rendelenmiş domatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Havanda ezilmiş sarımsağı, tuzunu ve baharatını ekleyin. Birkaç dakika daha kavurup ocaktan alın. Servis tabağına önce patlıcanı yayın, üzerine kıymalı karışımı yerleştirin. Sütaş Cacık ile servis yapın.