İftar İçin Yemek Tarifleri Nevşehir Usulü Biryan Tarifi
 

İftar İçin Yemek Tarifleri Nevşehir Usulü Biryan Tarifi

Malzemeler
1 kg. iri doğranmış dana eti,
3 adet kuru soğan,
2 su bardağı pirinç,
3 yemek kaşığı Sütaş Tereyağı,
2 yemek kaşığı sıvıyağ,
Karabiber,
Tuz1 kg. iri doğranmış dana eti,
3 adet kuru soğan,
2 su bardağı pirinç,
3 yemek kaşığı Sütaş Tereyağı,
2 yemek kaşığı sıvıyağ,
Karabiber,
Tuz

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

Yapılışı

Pirinci ılık tuzlu suda bekletin. Tencerede ince kıyılmış soğanla birlikte eti kavurun. Et suyunu bırakıp çekince karabiber, tuz ve 6 bardak su ilave edin. Et pişince önce suyu süzülmüş pirinci tepsiye yayın ve üstüne eti boca edin. Pirincin etle karışmasını sağladıktan sonra 150 derecelik fırında 40 dakika pişirin. Tereyağını kızdırıp, pilavın üstüne döküp, servis yapın