Meksika Fasulyeli Salata Tarifi
 

Meksika Fasulyeli Salata Tarifi

İçindekiler:

• 4 yumurta
• 2 adet soyulmuş ve çekirdekleri çıkartılmış avokado
• 2 kutu 400 gr meksika fasulyesi
• 1 adet ince dilimlenmiş küçük kırmızı soğan
• İrice doğranmış büyük bir demet kişniş (sadece yaprakları)
• 250 gr ikiye bölünmüş çeri domates
• Bir şişe salata sosu
• 1 adet çekirdekleri çıkartılmış ve ince dilimlenmiş kırmızıbiber
• Yarım çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:

Yumurtaları kaynar suda 6,5 dakika boyunca kaynatın. Kaynadıktan sonra soğumaları için soğuk suda bekletin. Avokadoları dilimleyin; fasulye, soğan, kişniş ve domateslerle birlikte geniş bir kâseye koyunuz. 3 yemek kaşığı salata sosu, kırmızıbiber ve kimyonu küçük bir kapta karıştırın. Yumurtalar soğuduğunda, kabuklarını soyun ve dörde bölün. Salataya sosu döküp biraz çalkalayın ve üstüne yumurtaları yerleştirin. İsteğe göre kızartılmış ekmekle hemen servis edebilirsiniz.
Lezzetli bir akşam veya öğlen atıştırmalığı için, Meksika fasulyeli salatayı lavaş içine koyup üstüne biraz kaşar rendesi koyarak dürüm gibi sarabilirsiniz. Afiyet olsun!