Mayhoş İrmik Helvası Tarifi
 

Mayhoş İrmik Helvası Tarifi

Yarım paket tereyeğı
2 su bardağı irmik
1,5 su bardağı şeker
3 su bardağı vişne suyu

Önce soğuk vişne suyu ve şeker bir kapta mümkün olduğunca eritilir. Tencereye yağ konur, ısınınca irmik atılır. Orta ateşte sürekli karıştırarak irmiğin rengi sararana kadar pişirilir. Üzerine şekerli vişne suyu konur, karıştırılır. Kaynayınca kısık ateşe alınır. Vişne suyunu çekene kadar ara sıra karıştırılır. Ateşten alınır, pilav gibi yarım saat kadar dinlendirilir. Karıştırılır ve servise sunulur.