Meyveli Cheesecake Tarifi
 

Meyveli Cheesecake Tarifi

Malzemesi

- 2 paket ETİ Burçak Klasik Bisküvi
- 100 gr tereyağı

Krema için:

- 1 su bardağı vişne suyu
- 1 paket hazır vişne jölesi
- 250 gr taze kutu peynir
- 75 gr pudra şekeri
- 250 gr krem şanti
- 1 adet limon
- 1 çay kaşığı vanilya
- 5 yaprak beyaz jelatin
- 100 gr galeta unu
- 200 gr vişne
- 200 gr ahududu

Hazırlanışı

ETİ Burçak Klasik Bisküvi'leri ufalayın. Bir tavada tereyağını eritip bisküvileri koyulaşana kadar kavurun. 24 cm çapındaki kelepçeli kalıbın dibine dökün ve kaşıkla bastırarak düzeltin. Meyveleri yıkayıp çekirdek ve saplarını ayıklayın. Krema için kutu peynir, galeta unu ve pudra şekerini karıştırın. Limonun kabuğunu rendeleyip vanilyaya katın. Jelatini soğuk suda ıslatıp yumuşatın ve suyunu sıkıp bir tencereye alın. Kısık ateşte karıştırarak erittikten sonra peynirli karışıma katın, iyice karıştırıp buzdolabında soğumaya bırakın. Diğer tarafta krem şantiyi çırparak kar haline getirin ve kremaya katın. Hazırladığınız karışımı bisküvilerin üzerine düzgün bir şekilde sürün. Katılaşıncaya kadar buzdolabında beklettikten sonra üzerini meyvelerle süsleyin. Jöleyi 1 su bardağı vişne suyunda eritin. 30 dakika soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra cheesecake'in üzerine dökün ve soğuk olarak servis yapın.

Meyveli Cheesecake Tarifi
 

Meyveli Cheesecake Tarifi

750 gr pınar labne
3 yumurta
150 gr toz seker
30 gr un
1 paket vanilya
cheesecake tabanı için
1 paket kakaolu bisküvi
2 yemek kasığı tereyağ
2 yemek kaşığı toz şeker

üstü için
vişne, greyfurt, mandalina, elma, armut, portakal
tart jölesi

Bisküvileri ufalayıp toz şeker ve tereyağla karıstırarak kelepçe kalıbın tabanına yerleştirin.
pınar labneyi toz şekerle iyice çırpıp teker teker yumurtaları ilave edin.Unu ve vanilyayı ekledikten sonra biskuvili tabanın üstüne dökün.150 derecede 50dk pişirin.
piştikten sonra üzerine meyvaları yerleştirip fırcayla tart jolesını meyvaların üstüne parlaklık vermesi için yedirin.