Portakal Soslu Sütlaç Tarifi
 

Portakal Soslu Sütlaç Tarifi

1,5 su bardağı pirinç (haşlanmış)
3 su bardağı süt
1/3 su bardağı bal
1 çay kaşığı vanilya
1 çorba kaşığı margarin
1 tutam tuz

Sos için:
1/3 su bardağı esmer şeker
3-4 adet portakal
2 çay kaşığı mısır nişastası
1 tutam tuz
Yarım çay kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı margarin
6 çorba kaşığı kavrulmuş ve kıyılmış badem

Haşlanıp süzülmüş pirinci, sütü, balı ve tuzu bir tencerede karıştırın. Orta ısılı ateş üzerinde koyulaşana dek pişirin. Tencereyi ateşin üzerinden alın. Margarini ve vanilyayı ekleyip, karıştırın. Kaselere doldurun.
Portakallı sos için, dilimlediğiniz portakalların üzerine esmer şekeri serpin. Yarım saat bekletin. Mısır nişastasını, tuzu ve tarçını bir tencereye aktarın. Portakalları bıraktıkları suyla birlikte tencereye aktarın ve tencereyi ocağa koyun. Ateşi kısın ve 2-3 dakika kaynatın. Ateşten alın. Margarini ekleyin. Soğuduktan sonra kaselere aktardığınız pudingin üzerine pay edin. Bademle süsleyip, servis yapın.