Kızılcık Marmeladı Tarifi
 

Kızılcık Marmeladı

Malzemesi: 1 kg. kızılcık, 1.5 kg. toz şeker, 2 bardak su, bir limonun suyu.

Kızılcıkları yıkayın. Kevgire alıp suyunun süzülmesini bekleyin. Sonra kızılcıkları bir tencereye koyup 2 bardak su ilave edin. Kapağını kapayarak, kızılcıklar iyice yumuşayana kadar pişirin. Sonra kızılcıkları ince delikli bir süzgeçten eze eze geçirin. Süzgeçten geçmiş kızılcıkları bir tencereye koyun. Toz şeker ve limon suyunu da ilave ederek, 10-15 dakika karıştırarak pişirin. Ateşten alıp karıştırarak soğutun. İyice soğuduktan sonra kavanoza koyup, serin bir yerde muhafaza edin.