Portakallı Pirinç Tatlısı Tarifi
 

Portakallı Pirinç Tatlısı

1 su bardağı pirinç
2 su bardağı portakal suyu
2 çorba kaşığı nişasta
4 su bardağı su
Yarım portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı şeker
1 avuç iri dövülmüş ceviz

Pirincin üzerine 2 su bardağı su konur, kısık ateşte suyunu çekene kadar haşlanır. Soğuyunca üzerine diğer malzemeler katılır. Ateşe koymadan evvel iyice karıştırılır. Sonra orta ateşte karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir. Kaselere konur. Buzdolabında soğutulur.