Frambuazlı Puding Tarifi
 

Frambuazlı Puding Tarifi

Malzemeler;
1 kg süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır
1 yemek kaşığı buğday nişastası

Üzerindeki Sos
1 su bardağı frambuaz (Dondurulmuş)
Yarım su bardağı toz şeker (Şekerin miktarı arzuya göre değişir)
1 yemek kaşığı mısıry nişastası
1 su bardağı su

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

Yapılışı;
Sütü tencereye alıyoruz kalan tüm muhallebi malzemesini karıştırıp çırpıcı yardımıyla topaklar kaybolana dek karıştırıyoruz. Ocağın altını orta hararette açıp karıştıra karıştıra muhallebiyi pişiriyoruz. Piştikten sonra cup bardaklarına paylaştırıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra sosu pişiriyoruz. Sos malzemelerinin hepsini bir tencereye alıp yavaş yavaş karıştırıp fokurdamasını sağlıyoruz. Nişastanın bulanıklığı gidipte sos şeffaf bir görünüm alınca altını kapatıp 1-2 dk kadar bekliyoruz. Sosumuz hazır. Bu sosu dondurmaların üzerine de dökebilirsiniz. Pudingimizi bu sosla süsleyebiliriz.

Afiyet Bal Şeker Olsun...