Portakallı Kek Çikolata Soslu Tarifi
 

Portakallı Kek Çikolata Soslu Tarifi

125 g Sana
200 g pudra şekeri
2 yumurta
2 buçuk su bardağı un
125 ml süt (bir su bardağından 2 parmak eksik)
Portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu

Sosu İçin:

60 g Sana yağı
125 g Pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı süt

Derin bir kabın içine önce yumurtaları kırıp tazeliklerini kontrol ediniz.
Daha sonra içine oda sıcaklığında bekletip, yumuşattığınız Sana'yı ve pudra şekerini ilave edip, krema kıvamına gelinceye kadar çırpınız.
Bir süzgeç yardımıyla unu ve kabartma tozunu eleyerek kek harcına ilave ediniz.
En son olarak portakal kabuğu rendesini harca ekleyip, tahta bir kaşık yardımıyla karıştırınız.
Kek harcını Sıvı Sana ile yağladığınız kek kalıbına döküp, önceden 185 derecede ısıttığınız fırında 35/40 dk. pişiriniz.
Kek pişerken bain marie usulü Sana'yı, pudra şekerini, kakaoyu ve sütü karıştırarak eritip, sos kıvamına gelinceye kadar yavaşça karıştırarak pişiriniz.
Pişen keki kek kalıbında 5 dk. beklettikten sonra servis tabağına ters çevirerek çıkarınız.
Sıcak olan çikolata sosunu kekin üzerine sürüp, sosun sertleşmesini bekledikten sonra servis ediniz.

Portakallı Kek Çikolata Soslu Tarifi
 

1 su bardağı portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı süt
125 gr sana yağı
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Derin bir kabın icine once yumurtaları kırıp tazeliğini kontrol edin. Daha sonra içine oda sıcaklığında bekletip, yumuşattığınız Sanayı ve pudra şekerini ilave edip, Krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Bir süzgeç yardımıyla unu ve kabartma tozunu eleyerek kek harcına ilave edin. En son olarak portakal kabuğu rendesini harca ekleyip, tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın. Kek harcını Sıvı Sana ile yağladığınız kek kalıbına döküp, önceden 185 derecede ısıttığınız fırında 35-40 dakika pişirin. Kek pişirken bain-marie usulü 60 Sanayı, pudra şekerini, kakaoyu ve sütü karıştırarak eritip, sos kıvamına gelinceye kadar yavaşça karıştırarak pişirin. Pişen keki kek kalıbına 5 dakika beklettikten sonra servis tabağına ters çevirerek çıkarın. Sıcak olan çikolata sosunu kekin yanında servis edin.

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg