Kakaolu Muhallebi Tarifi
 

KAKAOLU MUHALLEBI

MALZEMELER

250 gr şeker
80 gr prinç unu
4 su bardağı süt
1 çorba kaşığı kakao
vanilya

HAZIRLANIŞI

Pirinç ununu ve şekeri bir tencereye koyun. Üzerine sütü ilave edip pirinç ununu sütle ezin. Muhallebi koyulaşana dek arada bir karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp, vanilyayı ilave edin. Muhallebiyi kaselere boşaltın ancak bir kısmını ayırıp, içine kakaoyu kanştırın. Kakaolu muhallebiyi kaseye alttan beyaz kısmı görülecek şekilde boşaltın. Soğutup, servis yapın.

Kakaolu Muhallebi Tarifi
 

Kakaolu Muhallebi Tarifi

Malzemeler
5 su bardağı süt
7 yemek kaşığı tozşeker
2 tepeleme yemek kaşığı un
3 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 adet yumurtanın sarısı
50 gr tereyağı (taze kaymak ya da krema da kullanılabilir)

Yapılışı
Süt ve tozşeker orta boy bir tencereye koyulur.
Un ve kakao ilave edilip kısık ateşte, sürekli karıştırılarak kaynayıncaya kadar pişirilir.
Muhallebi kıvamına gelip kaynamaya başlayınca ocaktan alınır.
Henüz sıcak haldeyken vanilya, yumurta sarıları ve tereyağı ilave edilir. Mikserin yüksek devriyle en az 7-8 dakika kadar çırpılır.
Muhallebi kup bardaklarına ya da kaselere paylaştırılıp buzdolabında bekletilir. Hindistancevizi, fındık, badem ve gofretle süslenerek servise sunulur.